さん生さんちの台所

昨日のピザ

ずっと降っていた雨が上がって、今日は気持ちの良い晴れ！　しっかり青空が広がり、空気も澄んで爽快な日曜日になりました。

さて、このところ家で夕飯を食べることが多いさん生。どうやら飲みに行くにも軍資金が足りないらしくく、用事がない限りまっすぐ帰宅する日が続いています。そうなると夕飯のおかずにバリエーションをつけなければならず、なかなか大変。同じものを続けて食べさせたくはないし、品数もなるたけ多く並べたいし、何より食べる楽しみがないと作り甲斐もないというもの。

そこで昨日はピザ。イタリアン系のメニューはときどき食卓に並びますが、ピザというのは珍しい。外でも滅多に食べませんし、まして宅配のピザとは一切無縁の生活です。

随分以前、まだ板橋区に住んでいた頃に、生地から作って楽しんでいたことがあります。それが宅配ピザを頼まなくなった理由の一つでもありますが、生地から作ると本当に美味しいんです。ところが何とも焼き続けているうちに、ついにオーブンが・・・！

そう、ピザは高温で焼くため、オーブンに負担がかかるんです。結婚した当初から使い続けていたオーブンレンジがこれで壊れ、一応修理してはいただきましたが、電気屋さん曰く「オーブンを使うと、また壊れる可能性が大きいですよ〜」。言外に漂う、「新しいものを買った方が断然おトクですよ〜」という言葉をさり気なく無視して、そのまま大事に大事そのオーブンレンジを使い続けておりましたが、さすがにピザはねえ・・・。

三年ほど前、25年使い続けたオーブンレンジをついに見限り、スチームオーブンレンジという最新機種を投入したときは感激しましたが、ピザを焼く発想には至らず。すっかり忘れていました。

それをふと思い出し、昨日は久々にピザの日となりました(前置きが長すぎますね）。