さん生さんちの台所

準備は進む

今日はまた一段と寒い東京です。こちら新宿・中井は曇り空ですが、都内でも場所によっては雪がぱらついているようです。寒いわけだな〜。

さて、21日のニコ生に向けて、着々と準備の進む今日この頃。今日は注文しておいたフォアグラが届きました。

う〜ん、このお姿。大きな肝臓でございます。ガチョウさんには申し訳ありませんが、美味しく食べさせていただきますよ。

というわけで、これが後ほどパテになって、ニコ生当日の食卓に乗ります。21日夜8時からです。入り口はこちらです。

もちろんその前に、19日のお江戸日本橋亭もよろしくお願いいたします。昼の1時より『圓あって生で菊会』、今回はさん生がトリをとりますので、どうぞお見逃しなく！

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料理作家・杉江保枝がプロデュース。「きちんと作って、きちんと食べる」をコンセプトに、美味しいお料理とこだわりの食生活をご案内します。

杉江保枝