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“おもてなし料理”が付けられているもの

たけのこと菜花の白和え(file287)

 年明けから天候不順が続いたせいか、今年はたけのこの出回るのが少し遅いようです。早く春を味わいたいと…(続く)(2010/03/13)

菜花と牛肉のオイスターソース炒め(file286)

  春ですね。この季節、何と言っても美味しいのは菜花。毎日でも食べたい春野菜です。今回はそ…(続く)(2010/03/05)

鶏唐揚げのもやしあんかけ(file285)

  鶏の唐揚げはご家庭でも頻繁に食卓に上るメニューの一つではないでしょうか。各家庭で自慢の…(続く)(2010/02/27)

春菊の茎の佃煮(file284)

 鍋に重宝な春菊ですが、使用するのは葉っぱの部分。茎が残ってしまいます。香りの良い野菜なので、いつも…(続く)(2010/02/19)

ネギ入りスクランブルエッグ(file283)

 今回は何のたくらみもありません。スクランブルエッグにただネギが入っているだけです。でも、このネギが…(続く)(2010/02/12)

牛肉と野菜の韓国風和え物(file282)

  韓国料理の良いところは、とにかく野菜がたっぷり摂れること。日本の焼き肉屋さんのイメージ…(続く)(2010/02/04)

すり身の流し汁(file281)

  今週は魚のすり身を使った上品なお吸い物を紹介します。すり身というと敷居が高い感じがしま…(続く)(2010/01/29)

カレー南蛮うどん(file280)

 カレーうどんが妙に食べたくなるときがあります。カレーライスでも、本格カレーでもなく、あくまでもカレ…(続く)(2010/01/22)

サーモンのオムレツ(file279)

 お正月用のスモークサーモンが余っていたので、オムレツを作りました。サーモンを細かくほぐして玉子と合…(続く)(2010/01/15)

自家製生ハム(file278)

 自分で生ハムを作る、と言うと驚かれる方が多いのですが、意外と簡単にできてしまいます。生ハムは本来、…(続く)(2010/01/08)
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