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“おもてなし料理”が付けられているもの

大根のそぼろ煮(file377)

 根菜の季節です。冬場、特に恋しくなるのは何と言っても大根。ふろふきや煮物に大活躍です。今回ご紹介す…(続く)(2011/12/10)

鶏ささみとたくあんのおかか和え(file376)

 たくあんの季節になりました。もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、刻んで和え物に使うと意外なう…(続く)(2011/12/05)

りんごと牛肉のチーズ焼き(file375)

 果物というとどうしてもデザートというイメージが強くなりますが、その中でもりんごはおかずになる食材の…(続く)(2011/11/28)

茄子のくるみ味噌田楽(file374)

 買ってきた茄子を見ているうちに田楽が食べたくなりました。縦半分に切ったものも多いのですが、今回は一…(続く)(2011/11/19)

豆腐と鮭のキッシュ(file373)

 見た目に可愛らしく、しかも美味しいキッシュは特に女性に人気のメニュー。でも、バターを使ったタルトに…(続く)(2011/11/14)

かぼちゃのチーズ焼き(file372)

 茹でてマッシュしたかぼちゃに、モッツァレラチーズとレーズンを混ぜてオーブントースターで焼いただけの…(続く)(2011/11/07)

りんごとロースハム、くるみのサラダ(file371)

 りんごの美味しい季節になってきました。もちろんそのままで食べても美味しいし、スイーツの材料としても…(続く)(2011/10/31)

かぼちゃのケーキ(file370)

 ハロゥインが近づいて来ました。そしてハロウィンといえばかぼちゃ。今回は茹でてマッシュしたかぼちゃを…(続く)(2011/10/24)

さつまいもとレーズンの甘煮(file369)

 さつまいもの美味しい季節になってきました。そのまま甘煮にしてももちろん美味しいのですが、今回はレー…(続く)(2011/10/16)

秋の味覚が詰まった二種類のミートローフ(file368)

  本格的な秋の到来と共に、二種類のミートローフを作ってみました。ベースになっているのは,…(続く)(2011/10/10)
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