コンテンツ

“おもてなし料理”が付けられているもの

ふきのとうのペースト(file347)

 ふきのとうを洋風にアレンジするシリーズ第3弾。今回はペーストです。ペーストといえば一般的なのはバジ…(続く)(2011/05/14)

ふきのとうのディップ(file346)

 先週に引き続き、ふきのとうを使った洋風料理のご紹介です。先週同様、クリーム系の食材とあわせてありま…(続く)(2011/05/09)

そら豆とふきのとうのクリーム煮(file345)

 春といえばふきのとう。蕗味噌や天ぷらも美味しいけれど、ときには洋風の味付けもおつなものです。今回は…(続く)(2011/05/01)

新ごぼうと鶏肉の酢豚風(file344)

いわゆる鶏酢豚です。それって酢鶏ではないの? と突っ込みたくなる方もいらっしゃるでしょうが、とりあえず中間を取…(続く)(2011/04/22)

エリンギとアスパラガスのチーズクリームパスタ(file343)

 クリームチーズと生クリームを使ったパスタです。絡みが良いソースなので、見た目にはあまりクリームっぽ…(続く)(2011/04/16)

ちんげん菜と豆腐のくずし煮(file342)

 和物の野菜に比べると、ちんげん菜はやや応用範囲が狭い印象があります。ラーメンに入れたり、クリーム煮…(続く)(2011/04/08)

エビのオニオンマスタードソース(file341)

 4月を迎え、食卓の色合いも春らしくなってきました。今回ご紹介するこの料理も、見た目の美しさが春の訪…(続く)(2011/04/01)

ツナまん(file340)

 東北から関東における震災の影響で、先週は更新をお休みさせていただきました。流通もなかなか回復せず、…(続く)(2011/03/25)

まぐろのタルタル風(file339)

 今や日本の食卓になくてはならない雰囲気を醸し出すまぐろ。もちろんお刺身として食べても美味しいのです…(続く)(2011/03/12)

しらたきのチャプチェ風(file338)

 チャプチェは、肉と野菜、春雨を別々に炒めて和える韓国料理。野菜がたっぷり取れる上、低カロリーの春雨…(続く)(2011/03/04)
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   

2018年4月
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
このサイトを検索
最近の記事一覧
最近のコメント一覧