鶏の治部煮風

Posted on 2012年12月25日(火) 21:20

やはり暮れは忙しい(笑) 猫たちに破かれた襖を張り替えるべく、襖紙を買いに東急ハンズに出掛けてきました。ついでに燻製チップやカレンダーも購入。着々と新年の準備が進みます。で、そんなこんなをしていたら、もう九時過ぎ。これからゆっくり晩酌です。

今夜は和風。鶏は治部煮風に仕上げて春菊と共にいただきます。ふろふきは朝と同じく柚子味噌で。ひじきには油揚げ、人参、蓮が入りました。いただき物の骨つきスペアリブ(加工品)には香菜を添えて。

今夜のつまみ

ふろふき大根
鶏もも肉の治部煮風
ひじきの煮物
炙りさつま揚げ
骨つきスペアリブの香菜添え

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