天ぷら

Posted on 2013年4月2日(火) 20:57

今日は天ぷら、なのですが、いささか揚げすぎました(^_^;) 野菜と海藻ばかりなので、重たい感じはしませんが、この量はちょっとねえ(笑)

揚げたのは、さつまいも、新玉ねぎ、椎茸、パセリ、アオサ、もずくの六種。新玉ねぎが甘くて美味。アオサは塩でいただくと海の匂いを感じます。さつまいもも、ふっくらとした甘みが嬉しい美味しさです(*^^*)

天ぷらの他に、蕗味噌やホタルイカの甘露煮も添えて。今宵はゆるりと参ります(*^^*)