サーモンづくし

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明日から大阪。ちょっとした冷蔵庫整理になりました。と言ってもほとんど自家製スモークサーモン(笑) 冷凍するつもりで多めに作ったのですが、冷凍してしまうと食べ忘れる傾向が強いので、とりあえず全部使い切ることに。そのままカボスを絞っていただいたり、クリームドレッシングをかけたり、また、りんごと香菜を合わせたサラダも作りました。熟れごろの柿はクリームチーズ和えに。朝作ったひじきの煮物も並びました。

風邪ひきさん生は相変わらずアルコール抜きです。

今夜のつまみ

スモークサーモンとかぼす
スモークサーモンのクリームドレッシング
りんごとスモークサーモンの香菜サラダ
柿のクリームチーズ和え
釜揚げひじきの煮物

 

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