フォアグラのテリーヌ

Posted on 2013年1月8日(火) 19:47

今夜は早めのスタート。お正月の残り物が中心です。いただき物の泡を開けたので、ちょっと贅沢にフォアグラも並べてみました(^-^) 鴨の味噌漬けは、ローストした鴨を味噌に漬けたもの。シナモン風味です。自家製のロースハムは、かぶとエリンギを合わせてクリーム炒めに。ハムがたまらなく美味です。

今夜のつまみ

フォアグラのテリーヌ
鴨の味噌漬け、シナモン風味
スモークチーズ
自家製ロースハムとかぶのクリーム炒め
明太子
いくらの塩漬け