節分のけんちん汁

Posted on 2013年2月3日(日) 21:04

ご心配をおかけしましたが、風邪はどうやら順調に退散してくれているようです。まだちょっとだけ鼻声ですが、鼻水も止まり、非常に元気です(*^^*) みなさまより温かいお言葉をたくさん頂戴し、ありがとうございました！

さて、節分の夜。私は生粋の関東人ですから、恵方巻きなんて食べません。関東の節分はけんちん汁。というわけで、けんちん汁を作りました。昨日まで肉食が多かったので、今夜は魚。サラダ仕立ての鯵が食べたかったので買ってきました。半分はなめろうにしつらえました。せりは白和えに。なかなか上等なお酒のつまみになりました(*^^*)

今夜のつまみ

鯵のたたきのサラダ仕立て
鯵のなめろう
せりの白和え
けんちん汁

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