野菜で一献

Posted on 2013年9月18日(水) 20:38

今夜は野菜料理で一献。トマトのだし煮は、先日の朝ごはんにも登場したもの。湯むきしたトマトを、お出汁で丁寧に煮上げてあります。たっぷりの針みょうがとおかかを添えて。かぶのガーリック炒めはオリーブオイルの香りが嬉しいシンプルメニュー。小松菜と椎茸の煮浸しには、台風で落ちてしまった庭の柚子を刻んで香りを加えました。ニラ玉も夜は程よいおつまみです。

今夜のつまみ

トマトのだし煮
かぶのガーリック炒め
小松菜と椎茸の煮浸し
ニラ玉