料理教室のメニュー

Posted on 2013年7月3日(水) 08:56

今夜は料理教室でした。テーマはアジのさばき方とそのアレンジ。茄子と大葉を使った料理も作りました。おまけで砂肝コンフィのサラダも(*^^*) 最後はみんなで美味しく食べて飲んで(*^^*)

今夜のつまみ

アジのお造り
アジのたたき
アジのなめろう
アジの酢〆と梅酢〆
茄子のだしじょうゆ焼き
豚バラ紫蘇巻き
アボカドの大葉ソース
砂肝コンフィのサラダ仕立て、自家製大葉ソース