豆腐のすり流し

Posted on 2013年9月4日(水) 11:40

穏やかに家飲みです。豆腐のすり流しは出汁の効いた上品なお味。ゴーヤのさっと漬けは、やや厚めに切って湯通ししたゴーヤを、出汁としょうゆ、黒酢に文字通りさっと漬けたもの。カリッとした歯ごたえが持ち味です。ぬか漬けとサラダも添えて。

今夜のつまみ

豆腐のすり流し
ゴーヤのさっと漬け
きゅうりのぬか漬け
トマトときゅうりのサラダ