年月の投稿一覧
Posted on 2013年2月3日(日) 21:04
ご心配をおかけしましたが、風邪はどうやら順調に退散してくれているようです。まだちょっとだけ鼻声ですが、鼻水も止まり、非常に元気です(*^^*) みなさまより温かいお言葉をたくさん頂戴し、ありがとうございました！
さて、節分の夜。私は生粋の関東人ですから、恵方巻きなんて食べません。関東の節分はけんちん汁。というわけで、けんちん汁を作りました。昨日まで肉食が多かったので、今夜は魚。サラダ仕立ての鯵が食べたかったので買ってきました。半分はなめろうにしつらえました。せりは白和えに。なかなか上等なお酒のつまみになりました(*^^*)
今夜のつまみ
鯵のたたきのサラダ仕立て
鯵のなめろう
せりの白和え
けんちん汁
Posted on 2013年2月2日(土) 21:45
今夜も一人(*^^*) 風邪には肉だろう、ということで、冷凍庫の牛肉出動。おなじみローストビーフです。風邪にはニンニクだろう、ということで、おろしニンニクをたっぷり入れたグレービーソースでいただきます。久方ぶりにお目にかかったセリは、新ごぼうと舞茸を合わせて胡麻和えに。ぬたのネギさサラダオニオンの茎。オニオン本体はトマトと一緒にサラダになって、和風ドレッシングをまとわせました。オムレツはお昼の残り物です(*^^*)
今夜のつまみ
ローストビーフ
セリと新ごぼう、舞茸の胡麻和え
ネギとわかめのぬた
サラダオニオンとトマトのサラダ、和風ドレッシング
菜の花とエリンギのオムレツ