白魚のアヒージョ

Posted on 2013年5月5日(日) 21:25

ちょいと風邪気味。今夜は軽く飲んで早寝して、明日の連休最終日に備えます。おつまみはまず、白魚のアヒージョ。お刺身でも食べられる白魚ですが、こういう食べ方をすると味がしっかりわかります。豚バラは新玉ねぎとセリを合わせて卵とじに。茄子はふきのとうペーストで炒めました。フランスパンも添えて。

今夜のつまみ

白魚のアヒージョ
豚バラと新玉ねぎ、セリの卵とじ
茄子のふきのとうペースト炒め
蕗味噌
自家製ちりめん山椒