〆鯵とマッシュポテトの重ね焼き

Posted on 2013年6月11日(火) 21:19

明日まで残しておくのは剣呑な肉類を調理。ひき肉はナスと合わせて麻婆茄子風の一品に。豚バラ肉は紫蘇巻きにして、チーズの入ったホタテのディップを添えました。昨日残した鯵の梅酢〆は、マッシュポテトと重ね焼きにして、洋風に大変身です。一人なので少しずつゆっくりいただきます。

今夜のつまみ

〆鯵とマッシュポテトの重ね焼き
豚バラ紫蘇巻きのホタテソース
麻婆茄子