山菜づくし

Posted on 2013年5月19日(日) 23:34

いつもさん生がお世話になっている、飛騨古川の川端さんから、山菜をたくさんいただきました。というわけで今日は山菜づくし。こしあぶらと山うど、葉わさびは天ぷらに。葉わさびはしょうゆ漬けも作りました。珍しいあずきなはくるみ和えに。川端さん、ありがとうございました〜＼(^o^)／

今夜のつまみ

山菜天ぷら(こしあぶら、山うど、葉わさび)
葉わさびのしょうゆ漬け
あずきなのくるみ和え