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Posted on 2012年12月20日(木) 21:44

今日は終日うだうだ過ごして、早めに飲んで寝る、と昼間のうちに画策いたにもかかわらず、夕方届いた仕事のメールに即反応。ついでにホームページの手直しやら何やらやっていたら、いつもと同じような時間になってしまいました。

喉の調子が今ひとつのさん生は、何と！ 飲みに行ってしまいました。大丈夫なんでしょうか？ まあ、ほっときましょう。というわけで、一人で昨日のご馳走の続きです。

カレイは昆布締めに。FB友、永井さまのオススメに従い、塩昆布と一緒に食べています。これは贅沢。ヤリイカは香菜と合わせてごま油で和えた韓国風。白子はぽん酢と天ぷらにしました。

今夜のつまみ

カレイの昆布締め
ヤリイカと香菜の韓国風和え物
白子ポン酢
白子とインゲン、舞茸の天ぷら

Posted on 2012年12月19日(水) 21:41

塩竃からお魚が届いたので早速調理(^-^) ヤリイカは刺身、ボイルの他に、身にごぼうを詰めて煮物に。カレイはお造りに。白子は定番のぽん酢の他に、変わり種を一品。モッツァレラチーズと合わせたチーズ焼きは、濃厚な美味しさです(*^^*) 今夜も飲めないさん生には酷なメニューかも(笑)

今夜のつまみ

カレイのお造り
ヤリイカの刺身
ボイルヤリイカ
ヤリイカのごぼう煮
白子ポン酢
白子とモッツァレラのチーズ焼き

Posted on 2012年12月18日(火) 20:50

今日は早めのスタート。今夜は早寝をして、大阪〜帰京〜陶芸教室と続いてちょっとお疲れ気味の身体を、しっかり元に戻す予定です(^-^)

お料理は根菜と鶏肉でヘルシーに。鶏とごぼうのトマト煮は、鰹だしを使って醤油を隠し味にした和風の味付け。大根は塩竃から届いたさつま揚げと共におでん風に。鶏皮はさっぱりとなますにしてみました。夕べのお刺身の残りは昆布締めになって登場です。

今夜のつまみ

鶏とごぼうのトマト煮
大根とさつま揚げのおでん風
鶏皮なます
アイナメとスズキの昆布締め

Posted on 2012年12月17日(月) 22:43

今日は陶芸教室でした。夕方家を出たきり何も食べていなかったので、これから食事です。帰り道のスーパーで、アイナメとスズキの刺身をGET。せっかくなので軽く飲みます(笑) あ、ちなみに留守番していたさん生はすでに夕飯を済ませていますが、鍋には箸をのばしております(^-^)

今夜のつまみ

アイナメとスズキの刺身
鶏の小鍋仕立て
かぶらずし

Posted on 2012年12月13日(木) 20:58

明日から大阪。ちょっとした冷蔵庫整理になりました。と言ってもほとんど自家製スモークサーモン(笑) 冷凍するつもりで多めに作ったのですが、冷凍してしまうと食べ忘れる傾向が強いので、とりあえず全部使い切ることに。そのままカボスを絞っていただいたり、クリームドレッシングをかけたり、また、りんごと香菜を合わせたサラダも作りました。熟れごろの柿はクリームチーズ和えに。朝作ったひじきの煮物も並びました。

風邪ひきさん生は相変わらずアルコール抜きです。

今夜のつまみ

スモークサーモンとかぼす
スモークサーモンのクリームドレッシング
りんごとスモークサーモンの香菜サラダ
柿のクリームチーズ和え
釜揚げひじきの煮物

Posted on 2012年12月5日(水) 21:46

さて、飲みますか(笑)
というわけで、今夜も晩酌タイムです。またまた香菜が登場。今夜は鯖を唐揚げにして、昨日の鶏団子と同じソースでいただきます。かぶは自家製生ハムと共にペペロンチーノに。舞茸と春菊は胡麻じょうゆで和えました。柿のクリームチーズ和えは、夕べと同じです。

今夜のつまみ

鯖のエスニックソース
かぶと生ハムのペペロンチーノ
舞茸と春菊の胡麻じょうゆ和え
柿のクリームチーズ和え

Posted on 2012年12月4日(火) 20:58

名古屋にいるさん生をよそに晩酌タイムです。昨日の鶏団子が余っていたので、ごま油でカリッと揚げてみました。蜂蜜を使った甘めのソースには、刻んだネギと香菜がたっぷり。上からも香菜を添えて、アジアンな一品を味わいます。今朝のかぶのサラダが美味しかったので再登場。先日の「落語版・笑の大学」東京公演にて、お客様にいただいた柿はクリームチーズで和えました。

今夜のつまみ

鶏団子のエスニックソース
かぶのサラダ
柿のクリームチーズ和え

Posted on 2012年12月3日(月) 22:27

ほとんどお夜食タイムですが、軽く飲みます。おつまみは鶏団子鍋とカニ。どちらも冬の味覚です。

今夜のつまみ

鶏団子鍋
カニ酢
カニ味噌