酸味のある料理

Posted on 2013年7月14日(日) 22:20

暑さのせいか、酸味のある料理が並びました。冬瓜の梅煮は、仕上げの煮汁に梅肉を加えた爽やかな一品です。冷たくしても美味しそう。鶏皮は湯引きにしたあと細切りにし、きゅうりと油揚げと合わせてボンズ和えにしました。ゴーヤのハムサラダはマヨネーズソースで。

今夜のつまみ

冬瓜の梅煮
鶏皮ときゅうり、油揚げのポン酢和え
ゴーヤのハムサラダ