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  • ここではfile239以降のレシピを扱っています。それ以前のレシピについては、おもてなし料理ファイルをご覧ください。
  • 半日以上

    夜のご馳走のために朝から頑張りたい料理です。

    新着情報

  • 春野菜をちょっぴり和テーストのゼリーで包みました。
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    • 春野菜のゼリー寄せ(file388)

  •    調理時間：約半日程度

    • (2012/03/13)

  • 手間暇かけて作る料亭の味。ここが腕の見せ所。
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    • 茶巾豆腐の銀あん仕立て(file331)

  •    調理時間：半日程度

    • (2011/01/14)

  • 夏はこれ！　定番の冷やし鉢をズッキーニで
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    • ズッキーニとオクラ、干しいちじくの冷やし鉢(file307)

  •    調理時間：冷やし時間等含め半日以上

    • (2010/08/01)

  • そら豆の淡い緑が涼しげな、夏らしい冷たい蒸し豆腐。
  • dish300.gif

    • そら豆豆腐の銀あん仕立て(file300)

  •    調理時間：約２時間（豆腐の水切り、冷蔵庫での冷却時間は除外）

    • (2010/06/11)

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