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  • ここではfile239以降のレシピを扱っています。それ以前のレシピについては、おもてなし料理ファイルをご覧ください。
  • 上級者向け

    かなり腕前に自信のある方におすすめの料理です。

    新着情報

  • 夏はこれ！　定番の冷やし鉢をズッキーニで
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    • ズッキーニとオクラ、干しいちじくの冷やし鉢(file307)

  •    調理時間：冷やし時間等含め半日以上

    • (2010/08/01)

  • そら豆の淡い緑が涼しげな、夏らしい冷たい蒸し豆腐。
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    • そら豆豆腐の銀あん仕立て(file300)

  •    調理時間：約２時間（豆腐の水切り、冷蔵庫での冷却時間は除外）

    • (2010/06/11)

  • まったりしたあん肝がたまらない紅白の変わり豆腐。
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    • あん肝豆腐(file277)

  •    調理時間：丸一日程度

    • (2010/01/01)

  • さっぱり煮込んだかぼちゃとズッキーニに、きのこあんをかけた初秋のひと品。
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    • かぼちゃとズッキーニのきのこあんかけ(file261)

  •    調理時間：約1時間

    • (2009/09/11)

  • ゴーヤの中に肉を詰めると豪華なひと品に変身
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    • ゴーヤの肉詰め・辛いトマトソース(file248)

  •    調理時間：約1時間

    • (2009/06/13)

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