2015年01月の投稿一覧

Posted on 2015年1月30日(金) 11:30

今朝はパスタです。くりや名物柚子ロンチーノ(自家製柚子こしょうを使ったペペロンチーノ)をちょっとアレンジ。エリンギとベーコンを加えて作りました。温野菜のドレッシングにも、自家製柚子こしょうを使っています。かまぼこと小ねぎの玉子炒めも添えて。

今朝の献立

エリンギとベーコンの柚子ロンチーノ
かぶと人参の温サラダ・自家製柚子こしょうのドレッシング
かまぼこと小ねぎの玉子炒め

Posted on 2015年1月29日(木) 12:37

今朝はお蕎麦。しめじとネギを具にして、昆布のかまぼこをのせました。副菜は玉子焼きとかぶの即席漬けです。

今朝の献立

しめじとネギ、昆布かまぼこのお蕎麦
ベーコンの玉子焼き
かぶの即席漬け

Posted on 2015年1月28日(水) 12:02

何となく食べたくなったので、今朝はオムライス。お味噌汁をつけて和洋折衷にしました。副菜はかぶとエリンギのクリーム炒めと、いただきものの昆布のかまぼこです。

今朝の献立

オムライス
かぶとエリンギのクリーム炒め
昆布のかまぼこ
油揚げのお味噌汁

Posted on 2015年1月27日(火) 12:19

今日はちょっと洋風に。かぶはベーコンと合わせてソテーにしました。おなじみのチャウダーには、蓮根と人参、玉ねぎが入っています。ご飯はきのこを使ったピラフ風。

今朝の献立

かぶとベーコンのガーリックソテー
根菜のチャウダー
きのこのピラフ風

Posted on 2015年1月26日(月) 11:57

久しぶりにしっかり和食です。下仁田ねぎはしめじと合わせてごま油で炒めました。シャキッとした歯ごたえと、ねぎの甘みがたまりません。小松菜と油揚げは定番の煮浸しに。昆布のかまぼこはいただきもの。焼き鮭も添えて。

今朝の献立

下仁田ねぎとしめじのごま油炒め
小松菜と油揚げの煮浸し
焼き鮭
昆布のかまぼこ
白飯
梅干
かぶのお味噌汁

Posted on 2015年1月23日(金) 12:00

久しぶりにパスタ。菜の花ときのこを、シンプルな塩味で調理しました。かぶはたっぷりのベーコンとともにオリーブオイルでソテー。おなじみのチャウダーには、ブロッコリーの茎と人参を使い、野菜沢山の朝食になりました。

今朝の献立

菜の花ときのこのパスタ
かぶとベーコンのソテー
ブロッコリーの茎と人参のチャウダー

Posted on 2015年1月21日(水) 11:44

寒いので豆腐の小鍋で朝ごはん。下仁田ねぎもたっぷり入れて、身体の芯から温まりました。かぶはきのこと合わせてガーリックソテーに。走りの菜の花は酢味噌がけで。炙り油揚げも添えて。

今朝の献立

下仁田ねぎと豆腐の小鍋仕立て
かぶときのこのガーリックソテー
菜の花の酢味噌がけ
炙り油揚げ
白飯
梅干
大根と小ネギのお味噌汁

Posted on 2015年1月20日(火) 11:58

さん生、富山から帰り、久しぶりにお米のご飯です。おかずはちょっとあっさりめ。菜の花のソテーには、出汁と醤油を使った柚子こしょうのソースをプラス。水菜は玉子炒めにしました。鮭ハラスの塩焼きも添えて。

今朝の献立

菜の花のソテー・柚子こしょうのソース
水菜の玉子炒め
鮭ハラス塩焼き
白飯
梅干
大根と小ネギのお味噌汁

Posted on 2015年1月19日(月) 12:25

今日はへんてこな和洋折衷で朝ごはんです。中途半端に余っていたパンに、それでは足りないのでお餅もプラス。洋風メニューにお雑煮という組み合わせになりました。お雑煮の具は、柔らかく煮た下仁田ねぎと油揚げ。洋風のおかずも美味しゅうございました。

今朝の献立

下仁田ねぎと油揚げのお雑煮
プレーンオムレツ
炒めウインナー
菜の花のソテー
フランスパン

Posted on 2015年1月18日(日) 12:43

このところ手抜きが多いので、そろそろちゃんとした食事をしたいなあ、と思いつつ、今日も手抜きです(笑) フランスパンにおなじみのチャウダー、炒めウインナーに玉子焼きと、パン食の定番おかずが並びました。下仁田ねぎは塩とオリーブオイルをかけて、ホイル蒸しに。トロッと甘い季節のお味です。

今朝の献立

ブロッコリーの茎としめじのチャウダー
下仁田ねぎのホイル蒸し
炒めウインナー
玉子焼き
フランスパン