2014年02月の投稿一覧
Posted on 2014年2月28日(金) 11:33
一人なのでパスタを、と思いながら台所に立ち、ふと脇を見たら、とっくに賞味期限の切れたラーメンが・・・！ せっかくだからこれを食べるか、と方針転換して、今朝は飛騨の煮干ラーメンをいただきました。トッピングしたたまごは電子レンジを使って作ったお手軽半熟たまご。豚バラ薄切りは数枚を合わせて巻き巻して、水から五分ほど茹でた後、お出汁、砂糖、お醤油を使った濃いめの汁で煮からめた即席のチャーシューもどき。何だかクックパッドにでも出てきそうなラーメンが出来上がりました。ちょっとボリューム多めで、麺を残しましたが、美味しゅうございました(^-^)
今朝の献立
飛騨ラーメン
たまご、ほうれん草、小ネギ、豚バラ巻き巻きチャーシューもどきをトッピング
Posted on 2014年2月27日(木) 11:21
今朝はちょっとだけスタミナアップ。豚バラ肉を生姜焼きにしました。オムレツにはパセリをたっぷりプラス。おなじみほうれん草の胡麻和えも卓に並びました。走りのホタルイカは甘露煮にしてあります。ふきの佃煮は頂き物。江戸前のしっかりした味付けです。
今朝の献立
豚バラ生姜焼き
パセリのオムレツ
ほうれん草の胡麻和え
ホタルイカの甘露煮
ふきの佃煮
白飯
梅干
玉ねぎと小ネギのお味噌汁
Posted on 2014年2月26日(水) 10:27
野菜とこんにゃくで低カロリーの朝食です。こんにゃくは鷹の爪を効かせたピリ辛炒め、ほうれん草のソテーにはパルメザンチーズをかけてちょっと贅沢な味わいに仕上げました。菜の花の辛子和えは春ならではのお味。今朝も美味しゅうございました(^-^)
今朝の献立
こんにゃくのピリ辛炒め
ほうれん草のガーリックソテー、パルメザンチーズがけ
菜の花の辛子和え
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2014年2月25日(火) 10:37
さん生の富山土産、鱒の寿司で朝ごはん。鱒の寿司はもちろん関野屋謹製でございます。新ゴボウとあらめが入った炒り豆腐に、菜の花とわかめを使った春らしいお吸い物を添えて。
今朝の献立
鱒の寿司
炒り豆腐
菜の花とわかめのお吸い物
Posted on 2014年2月22日(土) 11:17
一人なのでパスタ。エリンギを使ったペペロンチーノです。パセリたっぷりで香りも添えて。残り物の鶏肉もソテーにしました。白ワインを効かせたバターソースがかかっています。朝からこんなに食べて〜、とまた言われそうですが、昼はあるものをつまむ程度、夜はほとんど食べられないことが多いので、このくらい食べておかないと、営業中にフラフラになるのです。というわけで、今朝もしっかりスタミナを蓄えて、元気に発進いたします(^-^)
今朝の献立
エリンギのペペロンチーノ
鶏もも肉のソテー、菜の花添え
小ネギのスープ
Posted on 2014年2月20日(木) 11:04
今朝はささみをピカタにしました。ほうれん草とエリンギのガーリックソテーには、パルメザンチーズをかけて。菜の花は酢味噌でいただきました。
今朝の献立
ささみのピカタ
ほうれん草とエリンギのガーリックソテー
菜の花の酢味噌
白飯
梅干
水菜のお味噌汁
Posted on 2014年2月19日(水) 11:23
今朝はパスタです。菜の花とささみを合わせてクリームパスタにしました。エリンギのソテーと水菜のスープも添えて。
今朝の献立
ささみと菜の花のクリームパスタ
エリンギのソテー
水菜のスープ
Posted on 2014年2月18日(火) 12:09
時間的な余裕があまりなかったので丼物で。ささみを使った親子丼です。サイドメニューに菜の花の辛子和えを添えて。
今朝の献立
ささみの親子丼
菜の花の辛子和え
玉ねぎとわかめのお味噌汁
Posted on 2014年2月17日(月) 11:46
青菜中心、ささみと卵で低カロリーのタンパク質を補う食事になりました。菜の花が春の香りを運んで来てくれています。
今朝の献立
ささみとしめじ、ニラの卵炒め
菜の花とワカメの辛子和え
ほうれん草の胡麻和え
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2014年2月16日(日) 12:22
日曜日です。ちょっとだけ寝坊して、ゆったり朝湯につかり、美味しいブランチをいただきます。お休みなので白ワインもつけて(^-^)
今朝の献立
菜の花とウインナーのパスタ
エビとしめじのガーリックソテー