2013年10月の投稿一覧
Posted on 2013年10月31日(木) 11:13
久しぶりに朝ごはんらしい朝ごはんです。食材が乏しいのであれこれ工夫しておかずをまかないました。例えばいつもはネギを使う炒り卵にエシャレットを使ってみたり。エシャレットの独特の香りが卵によく合います。小松菜の煮浸しは定番料理。ピーマンはきんぴらに。炒めウインナーもプラスして、それなりに見映えの良い食卓になったようです。
今朝の献立
エシャレットの炒り卵
小松菜と油揚げの煮浸し
炒めウインナー
ピーマンのきんぴら
五分搗き米飯
梅干
玉ねぎとわかめのお味噌汁
Posted on 2013年10月30日(水) 11:25
さん生は昼から会食会があり、朝抜きでお出かけ。豪華イタリアンを堪能するようです。で、私は一人でナポリタンをばいただきました。ケチャップたっぷりで味付けした正統派のナポリタンになりました。サラダのローストビーフの切り落としは、お店の残り物です。
今朝の献立
スパゲッティナポリタン
ローストビーフサラダ
Posted on 2013年10月29日(火) 12:02
今日の朝ごはん
今日は庭に植木屋さんが入っているので、何となく慌ただしい雰囲気です。なので、チャーハンでさっさと。椎茸がたっぷり入ったチャーハンです。大根の皮の浅漬けと、また妙に合うお味でした。
今朝の献立
たまご椎茸チャーハン
大根の皮の浅漬け
Posted on 2013年10月28日(月) 11:15
昨日は神楽坂で落語会。打ち上げでしこたま飲んでいささか二日酔い気味の朝です。そんなときに美味しいのが汁物。今朝はうどんにしました。残り物の鷄手羽と大根の煮物をあしらいました。椎茸と油揚げも入っています。
今朝の献立
鷄手羽大根うどん
Posted on 2013年10月27日(日) 10:21
今日はパン食です。おかずは相変わらず残り物ですが、洋風になるとぐっと豪華になります。サーモンはムニエルに。ほうれん草のソテーとクリームソースを添えました。蒸し鶏は白ごまのソースでいただきました。牛肉のりんご煮は昨日も登場。ローストビーフの残りを使ったアレンジ料理です。大根の皮の浅漬けだけが和の匂いを漂わせています。
今朝の献立
サーモンのムニエルとほうれん草のソテー、クリームソース添え
蒸し鶏のゴマソース
牛肉のりんご煮
大根の皮の浅漬け
食パン
Posted on 2013年10月26日(土) 11:38
今日はちゃんとした朝ごはんを作ろう、と思ったのですが、何せ買い物に行っていないので食材がない！ とりあえず残り物プラスあるものを駆使しておかずにしました。鷄手羽の煮物はこのところの定番。牛肉のりんご煮は、ローストビーフの余り物を二次利用して作りました。じゃがいもは細切りにしてシャキッと炒めて。賞味期限にいささか問題のあるウインナもプラス。ちょっと肉食系の朝ごはんになりました。
今朝の献立
じゃがいもの細切り炒め
牛肉のりんご煮
鷄手羽と大根の煮物
ウインナー
五分搗き米飯
梅干
油揚げのお味噌汁
Posted on 2013年10月25日(金) 11:28
今朝もお店の残り物祭り〜。さっさと食べてさっさとやらなければならないことが山積みです。というわけでパンでパパッと済ませました。うーん、何だか毎日慌ただしいなあ。。。頑張ろうっと(*^_^*)
今朝の献立
サーモンときのこのクリーム煮
鷄手羽と大根の煮物
大根の皮の浅漬け
食パン
Posted on 2013年10月24日(木) 10:01
今日は豪快です。サーモンのムニエルとご飯に、これまたサーモンのクリーム煮をかけるという大胆な一皿。お店の残り物ならではの豪華さです(笑) いや、本当はもうちょっと繊細に行きたかったんですが、今日こそ早出を誓っているのでさっさと食べられるようにしました。不足している青物野菜はお店で補充したいと思います。
今朝の献立
サーモンのムニエルと白飯
サーモンのクリーム煮
Posted on 2013年10月23日(水) 10:53
今日は早めのスタートを切らなければ、と思っていたのに、またまた寝坊(>_<) 時間がないので、豪華残り物で朝ごはんです。鷄手羽と大根の煮物、ポテトサラダなど、おなじみの残り物が並びました。梅干も食べて元気出して参ります！ 今朝の献立 鷄手羽と大根の煮物 ポテトサラダ 秋刀魚の蒲焼 ししとうの焼き浸し 白飯 梅干
Posted on 2013年10月22日(火) 11:35
寝坊しました(>_<) 9時までぐっすり。おかげで今朝もバタバタです。朝食はまたまたワンプレートで。おなじみスクランブルエッグに、残り物のポテサラも並びました。秋刀魚の蒲焼には玉ねぎを合わせました。これ、パンに挟むとなかなかの美味です。カフェオレも添えて。 今朝の献立 スクランブルエッグ ポテトサラダ 秋刀魚の蒲焼 ししとうの焼き浸し バターロール