2013年12月の投稿一覧
Posted on 2013年12月30日(月) 12:03
いや〜、夕べの『くりや』忘年会は大いに盛り上がりました。鶏手羽大根にロールキャベツ、大根と柿の白和え、サーモンのカルパッチョ、鯛の子付け、鯵のなめろう、きのこ汁、若竹と厚揚げの味噌煮、豆腐のしんじょ揚げ、鳥の唐揚げ、ふろふき大根など、写真を撮る暇もなく食べ、そして飲みました。今朝はその残り物をちょっとアレンジ。きのこ汁にお餅を入れてお雑煮風にしていただきました。さあ、食べたら大掃除の続きです！
今朝の献立
きのこ汁のお雑煮風
ふろふき大根
Posted on 2013年12月28日(土) 11:50
年末は慌ただしいですね〜。というわけで、今朝もちょっと手を抜いて、トーストで朝ごはんです。副菜はウインナーに小松菜ソテー、トマト。トーストには発酵バターを塗っていただきました。さあ、食べて片付けたらお店に出勤。今年最後の営業日をつつがなく終えるべく、一日楽しく励みたいと思います！
今朝の献立
炒めウインナー
小松菜のソテー
トマト
トーストと発酵バター
Posted on 2013年12月27日(金) 11:22
いや〜、年末ですねえ。夕べは遅くまでお客様がいらっしゃって、終電を逃しました。車代もったいないなあ、と思っていたら、そのお客様がタクシーで送ってくれました。ちなみにそのお客様、お二方だったのですが、何と三鷹台と調布の方。そんな遠方までタクシーで帰るなんていう行為も、きっと年末ならではなのでしょう。いずれにせよ、ありがたい、ありがたい。というわけで、今朝はちょっと寝不足気味です。相変わらずバタバタしておりますので、いただき物の飛騨・塩麹ラーメンラーメンでパパッと済ませました。朝からラーメン・・・！ まあ、そういう日もあります。小松菜と小ネギ、海苔をトッピング。あっさりした味わいだったので、朝でもOKな感じでしたよ(^-^)
今朝の献立
塩麹ラーメン
Posted on 2013年12月26日(木) 12:27
今朝はうどんで。土鍋を使い、野菜沢山の鍋焼き風にしました。とろっと仕上がった半熟卵が麺に程よくからんで美味でした。
今朝の献立
鍋焼き風うどん
Posted on 2013年12月25日(水) 12:03
今朝はチャーハンにしました。ニラたっぷりのたまごチャーハンです。シャキシャキに炒めた小松菜も添えて。わけぎのお味噌汁が何だかホッとするお味でした。
今朝の献立
ニラたまごチャーハン
小松菜のソテー
青唐辛子味噌
わけぎのお味噌汁
Posted on 2013年12月24日(火) 11:50
今日は(今日も？)野菜をたっぷりいただきました。ソテーしたほうれん草にはたまごを載せて巣篭もりに。半熟の黄身とほうれん草のハーモニーがたまらない一品です。エリンギはニラと合わせてソテーしました。味付けはシンプルに塩とコショウのみ。白菜は椎茸とともにだしと塩でさっと煮付けました。ポン酢がさっぱりとした味わいを演出してくれます。わけぎのぬた、塩辛も添えて。
今朝の献立
ほうれん草の巣篭もりたまご
エリンギとニラの炒め物
白菜と椎茸のポン酢仕立て
わけぎのぬた
イカの塩辛
五分搗き米飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2013年12月23日(月) 12:02
ご無沙汰しておりました。金・土・日と、朝ごはん抜きで過ごしていました。金曜日は午前中に陶芸教室があったため、朝抜き。その晩、お店の排水に不具合が生じ、床が水浸しになる事件勃発。お客様がお帰りになったあとだったのでまずは良かったのですが、三時過ぎまでかかって大掃除。明け方に帰宅して布団に潜り込み、目が覚めたら昼近く！ というわけで土曜日も朝抜き。日曜日は疲れのせいか食欲もなく、朝昼抜きで一日中ゴロゴロしておりました。夜はいただきもののカニでちょっとだけお酒を飲んだところ、あっという間に眠くなり、フィギュアスケートもろくに見ずに居間で寝落ち。今朝は何とか8時前に起き出したものの、まだ眠い～～！ でも、久しぶりに食欲全開なので、しっかりご飯をいただきました。秋鮭、ニラ玉、煮浸し、塩辛、と和食のおかずが並んで満足、満足。ちなみに今日もお店は通常通り営業します。お時間がござましたら、ぜひご来店ください！
今朝の献立
秋鮭の味噌漬け
ニラ玉
小松菜としめじの煮浸し
イカの塩辛
五分搗き米飯
梅干
白菜のお味噌汁
Posted on 2013年12月19日(木) 12:04
和食に戻り、イカ沢山で朝ごはんです。まずはおでん風の煮物。イカ同様、塩釜から届いたさつま揚げと一緒に煮込みました。野菜炒めにもイカを投入。手作りの塩辛は今が食べごろ。温かいご飯によく合います。ほうれん草のおひたしを添えて。
今朝の献立
イカとさつま揚げのおでん風
イカの野菜炒め
ほうれん草のおひたし
イカの塩辛
青唐辛子味噌
五分搗き米飯
梅干
白菜のお味噌汁
Posted on 2013年12月18日(水) 12:15
和食が食べたい！ と思いつつも、諸般の事情で今朝もパスタです。またまたイカを使っておりますが、今朝はペペロンチーノで。野菜不足を補うために、ほうれん草とエリンギのソテーもつけました。
今朝の献立
イカのペペロンチーノ
ほうれん草とエリンギのソテー
Posted on 2013年12月17日(火) 11:06
ちょっとバタバタなので、パスタでパパッと。イカを使ったトマトソースですが、トマト成分が少なくて色が悪い〜(^_^;) でも、味は抜群です。仕上げにぱらぱらっと振ったバジルも程よく効いています。とっても美味しくいただきました(*^^*)
今朝の献立
イカとしめじのパスタ