2013年03月の投稿一覧
Posted on 2013年3月30日(土) 10:56
土曜日なのでパンで(*^^*) 先日、FB友、知人よりいただいたハーブ&ペッパーのチーズスプレッドをフランスパンにつけて。サラダに使ったわさびチーズもいただきものです。ブロッコリーには自家製マヨネーズを添えて。スープは玉ねぎ、インゲン、人参と野菜沢山です(*^^*)
今朝の献立
スクランブルエッグ
ブロッコリーのマヨネーズソース
わさびチーズのサラダ
トマト
インゲンと人参のスープ
フランスパンとチーズスプレッド(ハーブ&ペッパー)
Posted on 2013年3月29日(金) 12:00
アップし忘れていました(^_^;) もうお昼ですが、今日の朝ごはんです。
今朝の献立
自家製スモークサーモンと菜の花のチーズオムレツ
筍とキャベツの味噌炒め
ほうれん草の胡麻和え
自家製なめたけ
自家製ちりめん山椒
蕗味噌
ふきのとうのしょうゆ煮
五分搗き米飯
梅干
ネギと絹さやのお味噌汁
Posted on 2013年3月28日(木) 10:20
歌舞伎座の開場式に行くので、手早くおにぎりで。唐揚げは夕べの残り物です(^-^)
今朝の献立
ゆかりおにぎり
鶏の唐揚げ
蕗味噌
自家製高菜炒め
Posted on 2013年3月27日(水) 11:08
今朝はたけのこを食べ尽くしました(*^^*) 自家製スモークサーモンのオムレツには、筍の姫皮とチーずをたっぷりと。煮物には固すぎる根元の部分は、薄切りにして菜の花とクリーム炒めにしました。たけのことふきの土佐煮とお稲荷さん、夕べのお料理教室のおこぼれです。定番と作り置きのおかずもは、並んで春らしい食卓に。お味噌汁にもたけのこの姫皮が入りました。
今朝の献立
自家製スモークサーモンとたけのこ姫皮のチーズオムレツ
菜の花とたけのこのクリーム炒め
たけのことふきの土佐煮
ほうれん草の胡麻和え
自家製高菜炒め
ふきのとうのしょうゆ煮
蕗味噌
蓮根と柚子の皮が入ったお稲荷さん
梅干
豆腐とたけのこ姫皮のお味噌汁
Posted on 2013年3月26日(火) 11:11
和風メニューに戻りました。メインは鰆の味噌漬け焼きです。旬の魚はやはり美味。先日漬けておいた高菜が食べごろになったので、ごま油で炒めていただきました。あとは定番と作り置きで。かぶのぬか漬けも添えて。
今朝の献立
鰆の味噌漬け焼き
自家製高菜炒め
ほうれん草の胡麻和え
蕗味噌
ふきのとうのしょうゆ煮
自家製ちりめん山椒
自家製なめたけ
かぶのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
キャベツと絹さやのお味噌汁
Posted on 2013年3月25日(月) 12:27
今朝はちょっと出遅れたので洋食で。ポテトニョッキは成形に少々難あり(^_^;) でも味は抜群です。ふきのとうペーストをソースがわりに。ほうれん草はささみとエリンギを加えてソテーに。サーモンのサラダにはクリームドレッシングをかけて。フランスパンも少しいただきました。
今朝の献立
ポテトニョッキのふきのとうソース
ほうれん草とささみ、エリンギのオリーブオイルソテー
自家製スモークサーモンとブロッコリーのサラダ
まるかの塩とまと
魚のテリーヌ
筍の姫皮とホタテのふきのとうペースト和え
フランスパン
Posted on 2013年3月24日(日) 11:52
日曜日なのでのんびりブランチ(*^^*) 昨日の食事会の残り物と、食事会の参加メンバーのお一人、FB友、大江薫さんからいただいたフランスパンで。チャウダーと塩とまともいただきました(*^^*)
今朝の献立
自家製スモークサーモンと春野菜のゼリー寄せ
新メークインと鶏肉の白煮
春キャベツのメンチカツ、ゴルゴンゾーラソース
魚のテリーヌ
まるかの塩とまと
きのことズッキーニのチャウダー
フランスパン
Posted on 2013年3月23日(土) 11:39
土曜日のパスタメニュー。夕べ作ったふきのとうのペーストを使った、ホタテのパスタです。ほのかな苦味で春を実感(*^^*) サラダのドレッシングにもふきのとうペーストが入っています。オムレツにはほうれん草と、パルメザンチーズをたっぷりと。
今朝の献立
ホタテとふきのとうのパスタ
ほうれん草とチーズのオムレツ
ブロッコリーと塩とまとのサラダ
人参とアスパラガスのスープ
Posted on 2013年3月22日(金) 11:10
昨日の料理教室で作った昆布締めがメイン。ふきのとうのしょうゆ煮と蕗味噌も、料理教室で作ったものです。まるかの塩とまとが再登場。あとは作り置きのおかずです。
今朝の献立
鯛の昆布締め
まるかの塩とまと
ふきのとうのしょうゆ煮
蕗味噌
自家製なめたけ
ほうれん草の胡麻和え
自家製ちりめん山椒
五分搗き米飯
梅干
絹さやとネギのお味噌汁