2015年08月の投稿一覧

Posted on 2015年8月31日(月) 12:48

この間から食べたかった生姜焼きで朝ごはん。さっと湯がいたピーマンも、生姜じょうゆであっさりと。急に気温が低くなったので、ダブル生姜で冷え対策です。茄子の味噌炒めに冷奴も添えて。

今朝の献立

豚肉の生姜焼き

ピーマンのおひたし

茄子の味噌炒め

冷奴

梅干

白飯

じゃがいものお味噌汁

Posted on 2015年8月24日(月) 12:09

あるものを使って一見豪華な朝ごはん。茄子は牛肉の薄切りとともにピリ辛の炒め物にしました。きゅうりは塩もみに。トマト、冷奴も添えて。

今朝の献立

茄子と牛肉のピリ辛炒め

きゅうりとみょうがの塩もみ

トマト

冷奴

梅干

白飯

油揚げのお味噌汁

Posted on 2015年8月21日(金) 12:28

今朝は和韓折衷です。茄子の利休煮は、たっぷりのゴマが美味しい一品。茹で豚には、韓国の辛味噌を使ったソースを合わせました。人参のナムルはニンニク抜きで。油揚げとみょうがのお味噌汁も添えて。

今朝の献立

茄子の利休煮

茹で豚ときゅうりのサラダ

人参のナムル

梅干

白飯

油揚げとみょうがのお味噌汁

Posted on 2015年8月20日(木) 12:28

先日の肉汁うどんが美味しかったので、再登場。今回も薬味はみょうがです。副菜は茄子の焼きびたしとゴーヤのおひたし。梅干も添えて。

今朝の献立

肉汁つけうどん

茄子の焼きびたし

ゴーヤのおひたし

梅干

Posted on 2015年8月19日(水) 11:33

茄子の味噌炒めで朝ごはんです。豚肉とみょうがを合わせてあります。きゅうりの塩もみもみょうがをアクセントにしました。ひじきの煮物、焼き油揚げも共に。

今朝の献立

肉茄子味噌炒め

ひじきの煮物

焼き油揚げ

きゅうりとみょうがの塩もみ

梅干

炊き込みごはん

小松菜のお味噌汁

Posted on 2015年8月18日(火) 10:22

いろいろとバタバタなので、うどんでささっと。みょうがをたっぷりのせた肉汁つけうどんです。ひじきの煮物を副菜に。

今朝の献立

肉汁つけうどん

ひじきの煮物

Posted on 2015年8月17日(月) 11:14

昨日の休日に多少の食料補給をしたので、ちょっとだけ豪華になりました。豚肉はしめじと人参とともにごま油で炒めました。小松菜と油揚げの煮浸しは定番料理。茄子の焼きびたしも、夏の定番です。きゅうりの梅和えはさっぱりと。大安売りだったみょうがをたっぷり使ったかきたま汁も添えて。

今朝の献立

豚肉としめじ、人参の炒め物

小松菜と油揚げの煮浸し

茄子の焼きびたし

きゅうりの梅和え

梅干

炊き込みごはん

みょうがのかきたま汁

Posted on 2015年8月15日(土) 12:36

昨日の炊き込みごはんを少々。きつねうどんの小丼をセットにしました。副菜はひじきの煮物、冷奴、即席漬け。冷奴は、ゴーヤと玉ねぎのスライスをのせて、ごま油を使った中華風のたれでいただきました。

今朝の献立

ひじきの煮物

ゴーヤと玉ねぎの中華風冷奴

きゅうりの即席漬け

炊き込みごはん

小うどん(きつね)

Posted on 2015年8月14日(金) 11:55

無性に炊き込みごはんが食べたくなったので、あり合わせの食材を使って炊いてみました。しめじに油揚げ、人参の入った炊き込みごはんです。同じような材料でひじきも煮ました。ゴーヤと豚肉はゴールデンコンビ。出汁を効かせた炒り玉子と冷奴、小松菜のお味噌汁も添えて。

今朝の献立

ひじきの煮物

ゴーヤと豚肉の炒め物

炒り玉子

冷奴

梅干

しめじと油揚げ、人参の炊き込みごはん

小松菜のお味噌汁