2014年07月の投稿一覧
Posted on 2014年7月31日(木) 10:17
昨日は午後からお店で高校のプチ同窓会。みなしばし女子高生に戻って、女子トーク炸裂、、、でしたが、会話の中身に膝だの腰だのグルコサミンだの、年相応のあれこれが混じっていたのばご愛嬌。そんな友人の一人から新鮮な茄子とみょうがをいただいたので、今朝はこの二つをたっぷり使って美味しいお料理朝ごはんをいただきました。茄子とみょうがは味噌炒めとお味噌汁に使用。市販品より香りの濃いみょうががいかにも夏を感じさせます。鯵の開きはいただきものです。炒り卵とトマトも添えて。
今朝の献立
茄子とピーマン、みょうがの味噌炒め
蒸し鶏ときゅうり
鯵の開き
小ネギの炒り卵
トマト
大根のたまり漬け
白飯
梅干
茄子とみょうがのお味噌汁
Posted on 2014年7月29日(火) 10:51
今朝はちょっとボリューミー。時間をかけて、ゆっくり噛んでいただきました。蒸し鶏には千切りきゅうりを添えて、ゴマのソースをかけました。だし巻は、玉子を一個だけ使ったプチバージョン。豆腐しんじょの揚げ出し、トマト、たまり漬けも添えて。
今朝の献立
蒸し鶏のゴマソース
豆腐しんじょの揚げ出し
九条ねぎのプチだし巻き
冷やしトマト
大根のたまり漬け
白飯
梅干
みょうがと九条ねぎのお味噌汁
Posted on 2014年7月28日(月) 11:29
今朝はお米のご飯をしっかり。茄子とピーマンの出汁じょうゆ焼きは夏の定番。のどぐろの一夜干しはいただきものです。豆腐のしんじょ揚げは出汁で旨味をたっぷり含ませて。
今朝の献立
茄子とピーマンの出汁じょうゆ焼き
のどぐろの一夜干し
豆腐しんじょの揚げ出し
ぬか漬けと大根の浅漬け
白飯
梅干
小ネギとみょうがのお味噌汁
Posted on 2014年7月25日(金) 12:02
お風呂で考え事をしていたら、のぼせて熱中症一歩手前。慌ててエアコンつけて小一時間ほど涼んで事なきを得ました。すっかり時間を浪費してしまい、お昼近くになっての朝ごはんです。ただ冷蔵庫の中が悲しい状態で、食材がピンチ。そんなときにはこんな味方があったわ、というわけで登場したのは自家製柚子こしょうを使ったペペロンチーノ、名付けて柚子ロンチーノです。大葉のプチオムレツにウインナーをサイドメニューにしましたが、明らかに野菜不足。これまた苦肉の策でキーウイを添えて。ちなみに、柚子ロンチーノは土、日、祝日の限定メニューとして、くりやでもお出ししております。美味しいですよ(^-^)
今朝の献立
スパゲッティ・柚子ロンチーノ
(自家製柚子こしょうを使ったペペロンチーノ)
大葉のプチオムレツ
炒めウインナー
キーウイ
Posted on 2014年7月24日(木) 10:20
冷蔵庫の中身と相談して、なぜか和洋折衷メニューに。牛もも肉があったので、シュニッツェル(カツレツ)にしました。ほうれん草はちょっとしおれていたので、一度湯がいてからソテーに。そうめんはいつも二把茹でて持て余すので、今朝は一把(100ｇ)にしました。大根のたまり漬けはいただきものです。
今朝の献立
そうめん
シュニッツェル
ほうれん草のソテー
大根のたまり漬け
Posted on 2014年7月21日(月) 09:48
祝日ですが、今日は仕事です。ちょっと早めに家を出るので、そうめんでパパッと。
今朝の献立
そうめんとぬか漬け
Posted on 2014年7月20日(日) 11:16
お客様に伊勢うどんをいただいたので、食べてみました。人生初、伊勢うどん。青ねぎ、大葉を薬味に、おかか、玉子の黄身をトッピング。甘めのタレとまぜまぜして美味しくいただきました。おうどんに黄身をのせたので、残った白身を使って野菜を天ぷらに。ぬか漬けは、水茄子、きゅうり、セロリ、人参です。
今朝の献立
伊勢うどん
野菜の天ぷら
ぬか漬け
Posted on 2014年7月18日(金) 10:49
さん生は朝抜きで芝居見物へ。一人なのでパスタですませました。茄子とフレッシュトマトを使ったシンプルな塩味のパスタです。古漬けのぬか漬けを使った玉子スープは、ちょっと酸味のあるお味です。
今朝の献立
茄子とトマトのバジル風味パスタ
野菜たっぷり玉子スープ
Posted on 2014年7月17日(木) 10:15
冷やご飯、ちょっと固めだったのでチャーハンに。ピーマン入り、玉子たっぷりのチャーハンです。炒めた粗挽きウインナーにトマト、ほうれん草の胡麻和えを副菜に、小ネギのスープも添えました。
今朝の献立
ピーマンと玉子のチャーハン
炒めウインナーとトマト
ほうれん草の胡麻和え
小ネギのスープ
Posted on 2014年7月16日(水) 10:49
ちょっと風邪気味で喉が痛いので、つるんとそうめんで。昨日のそばと同じくごま汁でいただきました。副菜の茄子の醤油焼きには、みょうがを散らして香り良く。ピーマンの玉子炒めも添えて。
今朝の献立
ごま汁そうめん
茄子の醤油焼き
ピーマンの玉子炒め