2014年12月の投稿一覧
Posted on 2014年12月30日(火) 11:16
残り物とあり合わせで、案外豪華な朝ごはん。これからようやく新年の準備に入ります。
今朝の献立
牛すじ大根
プレーンオムレツ
ブロッコリーとプチトマト
鮭ハラス塩焼き
白飯
梅干
キャベツのお味噌汁
Posted on 2014年12月27日(土) 13:06
遅ればせながら今朝のごはん。パン食です。サイドメニューはワンプレートにまとめました。キャベツたっぷりのチャウダーも添えて。
今朝の献立
ボイルウィンナー
スクランブルエッグ
ブロッコリー
キャベツとしめじのチャウダー
トースト
Posted on 2014年12月26日(金) 11:52
おうどんで和洋折衷。うどんには博多の天ぷらに舞茸、水菜が入っています。サイドメニューは洋風に、ブレーンオムレツと炒めウインナー。ブロッコリーも添えて。
今朝の献立
博多の天ぷらと舞茸、水菜のおうどん
ブレーンオムレツ
炒めウインナーとブロッコリー
Posted on 2014年12月25日(木) 12:21
今朝もパン食です。サーモンのムニエルには、きのことバター、白ワインを使ったソースを合わせました。ブロッコリーも添えて。小松菜は舞茸とともにガーリックソテーに。九州の品原さんから送っていただいた博多の天ぷらは、オリーブオイルでカリッと焼いていただきました。
今朝の献立
サーモンのムニエル・きのこのソース、ブロッコリー添え
小松菜と舞茸のガーリックソテー
博多の天ぷらのオリーブオイル焼き
トースト
Posted on 2014年12月24日(水) 11:59
今朝はパン食です。エリンギ、しめじ、舞茸は、ガーリックソテーに。炒めウインナーはキャベツの千切りとともにいただきました。スクランブルエッグにはブロッコリーを添えて。白菜のスープはあっさり味です。
今朝の献立
きのこのガーリックソテー
炒めウインナーとキャベツの千切り
スクランブルエッグとブロッコリー
白菜のスープ
トースト
Posted on 2014年12月23日(火) 11:57
今日は祝日なので15時半から営業。なので朝ごはん抜きでさっさと出かけるつもりでいたのですが、空腹に勝てずパスタをば。とは言え冷蔵庫の食材には限りがあり、とりあえずあるものでできるものを。スープパスタはあまり好きではないのですが、白菜とベーコンという黄金コンビを使ってスープ少なめに仕上げてみました。自家製柚子こしょうの風味を効かせていただきました。あまりもののブロッコリーの茎は、和食ならきんぴらにすることが多いのですが、今朝は洋風に、シンプルな塩炒めにしてみました。シャキシャキ美味しゅうございました。
今朝の献立
白菜とベーコンのスープパスタ
ブロッコリーの茎の細切り炒め
Posted on 2014年12月22日(月) 12:08
お店で使っているブロッコリー。茎だけがどんどん余るので、持ち帰ってスープにしました。もうちょっと時間があれば、裏ごしして煮込んで、クリーミィなポタージュに仕上げるのですが、慌ただしい朝のことなので、ちょっぴり荒い作りです。パスタはキャベツとベーコンで。から揚げは残り物です。
今朝の献立
キャベツとベーコンのパスタ
鶏のから揚げ
ブロッコリーのスープ
Posted on 2014年12月21日(日) 11:43
オーソドックスな感じの家庭料理が並びました。野菜炒めは、キャベツと玉ねぎにベーコンを加えて。玉子焼きはちょっと甘めの懐かしい味付けです。小松菜のおひたし、鮭ハラスの塩焼きも添えて。
今朝の献立
キャベツと玉ねぎ、ベーコンの野菜炒め
小松菜のおひたし
鮭ハラスの塩焼き
玉子焼き
白飯
梅干
ネギのお味噌汁
Posted on 2014年12月20日(土) 13:05
今朝はナポリタンです。しめじとベーコンを使っています。チャウダーのブロッコリーは、あまった茎を利用しました。美味しゅうございました。
今朝の献立
しめじとベーコンのナポリタン
ポテトとブロッコリーのチャウダー
Posted on 2014年12月19日(金) 12:07
意図せず汁気の多いメニューが並びました。白菜とベーコンは、少量のお出汁で蒸し煮にしました。水菜と舞茸は玉子とじに。定番の煮浸しも添えて。
今朝の献立
白菜とベーコンのスープ蒸し
水菜と舞茸の玉子とじ
小松菜と油揚げの煮浸し
白飯
梅干
キャベツのお味噌汁