2015年07月の投稿一覧

Posted on 2015年7月28日(火) 12:53

今朝はリゾットで。なかなか買い物に行けないので、冷蔵庫にあるものをフル活用。何だかお酒のつまみみたいな食材ばかりですが(笑) モッツァレラチーズは、半分をリゾットに、半分をサラダで。仕上げにシャキシャキのきゅうりを入れたスープは、ごま油を使った中華風です。

今朝の献立

生ハムとモッツァレラのリゾット

トマトとモッツァレラのサラダ

玉ねぎときゅうりの中華風スープ

Posted on 2015年7月24日(金) 11:35

冷やし中華です。毎年お中元でいただく飛騨ラーメンの冷やし中華。具は野菜と玉子でシンプルに。と言っても、一人分だとついつい具が多くなります。お腹いっぱい(´･_･`)

今朝の献立

冷やし中華

Posted on 2015年7月22日(水) 12:09

このところバタバタで、なかなかゆっくりご飯を食べられなかったのですが、今朝は久しぶりに時間的な余裕がありました。トマトときゅうり、生ハムを使った冷製パスタで朝ごはん。めんつゆをちょっと加えた和風のタレに絡めてあります。茄子のバジルソテーも添えて。

今朝の献立

きゅうりとトマト、生ハムの冷製パスタ

茄子のバジルソテー

Posted on 2015年7月17日(金) 12:22

賀茂茄子を使ったお料理で朝ごはん。半分は味噌田楽に、半分は揚げ浸しにしました。ほかに、プレーンオムレツ、自家製サーモンフレーク、あかもくの佃煮。あかもくの佃煮は、塩竈の知人からいただいたものです。油揚げと小松菜のお味噌汁も添えて。

今朝の献立

賀茂茄子の味噌田楽

賀茂茄子の揚げ浸し

プレーンオムレツ

自家製サーモンフレーク

あかもくの佃煮

白飯

梅干

油揚げと小松菜のお味噌汁

Posted on 2015年7月14日(火) 12:08

  
  
朝から何ですが、何となく辛いものプリーズ！ というわけで、豚キムチ炒めをいただきました。これで暑さも乗り切れます。甘長ははたけしめじとともに甘辛煮に。さらにスタミナアップのために生玉子をプラスしました。1日一個の梅干も、1日一杯のお味噌汁も、熱中症の予防に効果的とか。おかげさまで今日も元気に過ごせそうです。

今朝の献立

豚肉ともやしのキムチ炒め

甘長とはたけしめじの甘辛煮

生玉子

あかもくの佃煮

白飯

梅干

小松菜のお味噌汁

Posted on 2015年7月13日(月) 12:21

めんつゆを使った和風の冷製パスタで朝ごはん。フレッシュトマトときゅうりをごろっとたっぷり入れて、めんつゆ、オリーブオイル、パルメザンチーズを合わせたソースで和えました。じゃがいもと生ハムはカッテージチーズをのせてオーブントースターで焼き上げました。先日来、玉子かけごはんでいただいている玉子は、オムレツにしたら黄色が濃く鮮やか。水出しのアイスコーヒーも添えて。

今朝の献立

トマトときゅうりの和風冷製パスタ

じゃがいもと生ハムのカッテージチーズ焼き

プチオムレツ

アイスコーヒー

Posted on 2015年7月10日(金) 11:58

昨日の玉子かけご飯が美味しかったので、すっかり味をしめて今朝も玉子で。はたけしめじは小松菜とともにクリーム炒めに。万願寺とうがらしは、種ごとザクザク輪切りにして甘辛の炒め煮に。トマトは本場京都の水菜とサラダにしました。ドレッシングは、ごま油とお醤油を使った和風です。小ネギのお味噌汁ま添えて。

今朝の献立

はたけしめじと小松菜のクリーム炒め

万願寺とうがらしの炒め煮

水菜とトマトのサラダ

生たまご

白飯

梅干

小ネギのお味噌汁

Posted on 2015年7月8日(水) 12:44

今日の朝ごはん

いつの間にか冷蔵庫の中が寂しい状態に。あるものをやりくりして、パスタの朝ごはんです。フレッシュトマトとレタスを使ったパスタは、サラダ感覚のライトな味わい。トマトの酸味が程よいアクセントになっています。じゃがいもは細切りにして、シャキシャキ感を残したオムレツに。かつお出汁で作った玉ねぎのスープも添えて。

今朝の献立

フレッシュトマトとレタスのパスタ

細切りポテトのオムレツ

玉ねぎのスープ