『未分類』カテゴリーの投稿一覧
Posted on 2013年1月29日(火) 10:52
今日のメインは親子とじ。だしを効かせて鶏と水菜を卵でとじました。菜の花は舞茸と合わせてだしじょうゆびたしに。酢の物も加わって、なかなか健康的な食卓になりました(*^^*)
今朝の献立
鶏と水菜の親子とじ
菜の花と舞茸のだしじょうゆびたし
しらすとわかめの酢の物
ちぢみほうれん草の胡麻和え
五分搗き米飯
梅干
かき菜のお味噌汁
Posted on 2013年1月28日(月) 10:41
豆腐を卵蒸しにしましたが、ちょっとだけ「す」が入ってしまいました(^_^;) 味は抜群。ほうれん草の胡麻和えは定番通り。今日もしらすおろしが卓に並びました。
今朝の献立
豆腐と椎茸の卵蒸し
ほうれん草の胡麻和え
しらすおろし
ホタテのヒモの山椒煮
白菜漬け
焼き海苔
五分搗き米飯
梅干
かぶのお味噌汁
Posted on 2013年1月27日(日) 11:00
今日の朝ごはん
久しぶりに豚の生姜焼きをいただきました。こういう定番メニューには安心感があります。きのこを昨日の松の実ドレッシングの残りを和えて副菜に。三重答志島の釜揚げしらすも食卓にのぼり、また少し春に近づいたような気がします(*^^*)
今朝の献立
豚の生姜焼き
きのこと小ネギの松の実ソース和え
しらすおろし
ほうれん草の胡麻和え
ホタテのヒモの山椒煮
白菜漬け
五分搗き米飯
梅干
豆腐とわかめのお味噌汁
Posted on 2013年1月26日(土) 10:22
今日の朝ごはん
土曜日なのでパスタ(*^^*) 鶏ささみときのこを使ったクリームパスタです。かき菜は自家製ベーコンと合わせてペペロンチーノに。サラダオニオンとわかめのサラダには、松の実の入った和風ドレッシングをかけました。ドレッシングはノンオイルです。
今朝の献立
ささみときのこのクリームパスタ
かき菜と自家製ベーコンのペペロンチーノ
サラダオニオンとわかめの松の実ドレッシング(ノンオイル)
香菜の卵スープ
Posted on 2013年1月25日(金) 11:18
久々に塩鮭が登場。かき菜はわかめと合わせて辛子酢味噌で。ホタテのヒモの山椒煮は、夕べの酒肴の残り物。ご飯にも合います(^-^)
今朝の献立
塩鮭
かき菜とわかめの辛子酢味噌
ホタテのヒモの山椒煮
ほうれん草の胡麻和え
白菜漬け
五分搗き米飯
梅干
大根とカイワレのお味噌汁
Posted on 2013年1月24日(木) 10:58
ひき肉と玉ねぎのオムレツ再登場。今日はクリームソースをかけて、インゲンを添えました。かき菜は茹でて椎茸と共にだしじょうゆびたしに。夕べの残り物、里芋の柚子味噌和えや玉ねぎの梅和えも卓を賑わせてくれました(^-^)
今朝の献立
ひき肉と玉ねぎのオムレツ・クリームソース、インゲン添え
かき菜と椎茸のだしじょうゆびたし
里芋の柚子味噌和え
玉ねぎの梅和え
ほうれん草の胡麻和え
白菜漬け
五分搗き米飯
梅干
ニラのお味噌汁
Posted on 2013年1月23日(水) 11:47
ぼやぼやしてたらもうお昼！ さあ、どうする、と考えていたら、さん生からラーメンのリクエストが(^_^;) というわけで、今日は朝昼兼用でラーメンです。具はほうれん草、わかめ、白髪ネギ。ニラと玉ねぎの炒め物も添えました。野菜たっぷりで、意外とヘルシーです(笑)
Posted on 2013年1月22日(火) 11:12
今夜は外出の予定があるので、残っているひき肉を調理。まずはかき菜と合わせてそぼろ炒めに。甘辛のお醤油味です。オムレツの中にも、玉ねぎとひき肉が。きのこのマリネで酢の物もいただきました。お味噌汁にわかめが入り、品目的にはかなり点数の高いしょくじになりました(*^^*)
今朝の献立
ひき肉と玉ねぎのオムレツ
かき菜のそぼろ炒め
きのこと玉ねぎの和風黒酢マリネ
ちぢみほうれん草の胡麻和え
白菜漬け
五分搗き米飯
梅干
玉ねぎとわかめのお味噌汁
Posted on 2013年1月21日(月) 11:05
久しぶりにニラ玉が登場。こういう定番おかずはやはり美味しいですね(*^^*) 菜の花は舞茸と合わせて、焦がし玉ねぎを使った柚子ソースをかけました。玉ねぎの風味が食欲をそそります。一足先に春の賑わいを感じる食卓でした。
今朝の献立
ニラ玉
菜の花と舞茸の焦がし玉ねぎ柚子ソース
ちぢみほうれん草の胡麻和え
焼き海苔
白菜漬け
五分搗き米飯
梅干
大根とカイワレのお味噌汁
Posted on 2013年1月20日(日) 09:57
昨日の大根と鶏手羽の煮物が、さらに美味しくなって登場。一晩たって味がよくしみています。菜の花は自家製ベーコンと合わせてソテーに。炒り卵には香菜を入れてみました。なかなかのお味です。また、今年はなかなかお目にかかれなかったちぢみほうれん草が登場。甘みのある胡麻和えになりました。
今朝の献立
菜の花と自家製ベーコン、エリンギのソテー
香菜の炒り卵
大根と鶏手羽の煮物
ちぢみほうれん草の胡麻和え
マグロの生姜煮
白菜漬け
五分搗き米飯
梅干
キャベツのお味噌汁