2014年01月の投稿一覧

Posted on 2014年1月16日(木) 10:54

青物野菜が中心。オムレツにトマトを入れて彩りを加えました。繊維質たっぷりの朝ごはんです。

今朝の献立

トマトのオムレツ
小松菜としめじの煮浸し
ほうれん草の胡麻和え
自家製あおさの佃煮
五分搗き米飯
梅干
ネギとわかめのお味噌汁

Posted on 2014年1月15日(水) 10:59

今朝は起きたときから頭がチャーハン(笑) というわけで、卵たっぷりのチャーハンを作りました。ネギ、ニラ、しめじも具に加わって、大変美味しくいただきました。あおさの佃煮とお味噌汁も添えて。

今朝の献立

玉子、ニラ、ネギ、しめじのチャーハン
自家製あおさの佃煮
大根と水菜のお味噌汁

Posted on 2014年1月13日(月) 11:20

今朝は野菜中心です。ほうれん草の胡麻和えが久しぶりに登場。水菜はしめじとともにシャキッと炒めました。定番のニラ玉はいつもながらの美味しさです。あおさの佃煮は自家製。海苔の佃煮よりも香りが良くて、思わずご飯が進んでしまいます。

今朝の献立

ニラ玉
ほうれん草の胡麻和え
水菜としめじのしゃきしゃき炒め
自家製あおさの佃煮
五分搗き米飯
梅干
小松菜のお味噌汁

Posted on 2014年1月12日(日) 11:40

今朝は昆布締め丼で。ご飯は柚子酢飯、海苔をたっぷり載せた上に鯛を並べました。自家製柚子こしょうでいただきます。柳家のこんにゃくとお味噌汁も添えて。

今朝の献立

鯛の昆布締め小丼
柳家のこんにゃく
大根のお味噌汁

Posted on 2014年1月9日(木) 11:59

毎年お正月に作る柳家のこんにゃく。今年も遅ればせながら登場です。五代目小さんの新年会に欠かせなかったことお料理。刻みこんにゃくのピリ辛炒め煮ですが、柳家のこんにゃくと言った方が我々の周りでは通りが良いようです。ご飯のお供に最高の一品で、ほど良いお酒のおつまみにもなります。さつまいもの甘煮や小松菜の辛子和えも添えて。

今朝の献立

さつまいもの甘煮
柳家のこんにゃく
はすのきんぴら
小松菜の辛子和え
五分搗き米飯
梅干
大根のお味噌汁

Posted on 2014年1月8日(水) 11:30

昨日の七草粥の残りを玉子とじにしました。黄身の半熟具合たまりません。鯵はシンプルなソテーにして、小松菜を合わせました。はすのきんぴらはお出汁がよく効いて美味。

今朝の献立

七草粥の玉子とじ
はすのきんぴら
鯵のソテーと小松菜の炒め物
梅干
大根のお味噌汁

Posted on 2014年1月7日(火) 11:03

七草です。お粥を炊きました。お餅も入っています。疲れた胃を労わるために、大根を多めに入れてあります。たらこ、梅干、大根の葉のピリ辛炒めを副菜に。

今朝の献立

七草粥
たらこ
梅干
大根の葉のピリ辛炒め

Posted on 2014年1月6日(月) 10:26

今朝は冷蔵庫のあり合わせで。大根の葉は鷹の爪を効かせたピリ辛味です。小松菜は辛子和えにしました。何の変哲もない玉子焼きもなかなかのうまさ。焼き海苔も添えて。

今朝の献立

玉子焼き
大根の葉のピリ辛炒め
小松菜の辛子和え
焼き海苔
五分搗き米飯
梅干
大根のお味噌汁

Posted on 2014年1月5日(日) 11:33

疲れ気味の胃腸を労って、今朝はたまご雑炊で朝ごはんです。小ネギをたっぷり刻んで入れました。副菜はたらこやスモークサーモンなど。

たまご雑炊
たらこ
自家製スモークサーモン
梅干
黒豆

Posted on 2014年1月4日(土) 13:07

三が日が過ぎて、今日から通常モード、と思いきや、今朝は一人で気が抜けたのか、びっくりするくらい寝坊してしまいました。三が日の間もこれでもかと寝ていたのに、まだ眠り足りないようで(笑) もうお昼を過ぎましたが、白いご飯とお味噌汁という何時ものご飯が恋しくて、のんびり作っていただいております。揚巻湯葉は日光の名産品。しらたきはたらこ和えにしました。水菜の卵炒めや焼き鮭も添えて。

今朝の献立

揚巻湯葉の煮物
しらたきのたらこ和え
水菜の卵炒め
焼き鮭
五分搗き米飯
梅干
小ネギのお味噌汁