2014年06月の投稿一覧

Posted on 2014年6月9日(月) 11:06

久しぶりに和食に戻りました。やはり白いご飯が一番ですね。そしてこの時季のおかずと言えば、茄子の味噌炒め。ご飯に良く合います。キャベツはベーコンとクリーム炒めに。自家製ちりめん山椒もご飯にぴったりです。ほうれん草のおひたしや、ぬか漬けも添えて。

今朝の献立

なすとピーマンの味噌炒め
キャベツとベーコンのクリーム炒め
ほうれん草のおひたし
自家製ちりめん山椒
ぬか漬け
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁

Posted on 2014年6月8日(日) 11:44

今日はご飯を、と思ったものの、昨日買ったフランスパンが中途半端に残っていたので洋風にしました。パンだけでは足りなさそうだったので、パスタも添えて。パスタは自家製のちりめん山椒を使った和風テイスト。ちりめんとオリーブオイルが良く合います。副菜には炒め物を。野菜炒めはキャベツ、もやし、玉ねぎ、ピーマンにベーコンもたっぷり。茄子はオリーブオイルで炒めてバジル風味に仕上げました。

今朝の献立

ベーコン野菜炒め
茄子のバジル風味
玉ねぎのスープ
自家製ちりめん山椒のパスタ
フランスパン

Posted on 2014年6月7日(土) 11:24

あまり時間がないので、パン食で。スクランブルエッグにほうれん草のソテー、もやしのスープを添えて。

今朝の献立

スクランブルエッグ
ほうれん草とベーコンのソテー
もやしのスープ
フランスパン

Posted on 2014年6月6日(金) 11:23

二日連続寝坊して、二日連続パスタになりました。しかも、冷蔵庫の中が危機的状況という・・・。唯一使えそうだったのが玉ねぎ半分。バターで炒めてカツオだしを使ったスープに仕立てました。庭のパセリも動員。カルボナーラ風のパスタに色を添えました。カルボナーラ“風”、としたのは、チーズが入っていないから。その分、生クリーム増量でコクを出しました。それでもどう考えても不足しているお野菜はぬか漬けで補い、とりあえずそれなりの食卓にはなったようです。

今朝の献立

パセリのカルボナーラ風
ぬか漬け
玉ねぎのスープ

Posted on 2014年6月5日(木) 11:28

朝早く猫に起こされ(枕元で戻した奴が。。。)、ついつい二度寝。すっかり寝坊してしまいました。というわけで、今朝はパスタ。ケチャップたっぷりのナポリタンにしました。なめろうの残りを使ったキャベツのアジそぼろ炒めにぬか漬けも添えて。

今朝の献立

スパゲッティ・ナポリタン
キャベツのアジそぼろ炒め
ぬか漬け
水菜のスープ

Posted on 2014年6月4日(水) 10:20

ちょっと洋風のメニューにしてみました。まずはパセリのオムレツ。ケチャップをかけて彩りよく。ほうれん草はバターソテーにしました。オニオンスライスは柚子の絞り汁とお醤油でいただきました。ぬか漬けも添えて。

今朝の献立

パセリのオムレツ
ほうれん草のバターソテー
オニオンスライス
ぬか漬け
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁

Posted on 2014年6月3日(火) 11:28

冷蔵庫の中身と相談しながら、あるものを使っていろいろアレンジ。小松菜は椎茸とともに、高温の油でシャキッと炒めて。ほうれん草は辛子和えにしました。炒り卵はネギ入りです。ぬか漬けも添えて。

今朝の献立

小松菜と椎茸のガーリックソテー
ほうれん草の辛子和え
ネギの炒り卵
ぬか漬け
白飯
梅干
玉ねぎのお味噌汁

Posted on 2014年6月2日(月) 11:05

ちょっとだけ手を抜いてチャーハンで。たまごと椎茸をたっぷり入れたチャーハンです。ぬか漬けと水菜のスープを添えて。

今朝の献立

たまご椎茸チャーハン
ぬか漬け
水菜のスープ

Posted on 2014年6月1日(日) 11:21

先週の日曜日はお店を臨時営業したので、久しぶりの休日です。もう、朝ビール飲む気満々のメニューにしてみました(笑) パスタはベーコン入りのペペロンチーノに。ローストビーフの切り落としは和風ドレッシングを合わせたサラダにしました。アジのマリネに焼き茄子の冷製はお店の残り物。写真をパチリと撮った後は、缶ビールのプルタブをプシュッと(*^_^*) あ、ちなみに寄席の出番のあるさん生は飲んでません。

今朝の献立

ベーコンのペペロンチーノ
アジのマリネ
ローストビーフのサラダ
焼き茄子冷製