ドライカレー

Posted on 2013年7月12日(金) 10:56

暑いので(毎日これw)、カレー！ 鶏肉と野菜のドライカレーです。鶏肉は冷凍してあった胸肉を手切りで粗挽きに。先日のバーベキューで余った茄子とズッキーニも刻んで入れてあります。他に、トマト、人参、玉ねぎ、ニンニクなど。辛い中に野菜の甘みを感じる旨味たっぷりのドライカレーに仕上がりました。トマトとしめじのマリネも添えて。

今朝の献立

鶏肉と夏野菜のドライカレー
トマトとしめじのマリネ