ズガニのスープスパ

Posted on 2013年9月9日(月) 11:30

伊勢志摩の知人からズガニが届きました。今夜はズガニパーティー、ということになりますが、フライングでパスタ作ってみました。ニンニクとトマトと共にぶつ切りのズガニを炒め、コンソメを加えてグツグツと。この場合、カニ本体は基本的にはだしの素ですが、がめつい私はちゃんとほじほじして身もいただきました。この身が何とも濃厚〜(*^^*) さすが日本の上海蟹。夜のご馳走が今から楽しみです。もちろんスープも全部完食。朝から贅沢しちゃいました(*^^*)

今朝の献立

ズガニのスープスパゲッティ