親子とじ

Posted on 2013年9月15日(日) 10:54

今朝は親子とじでご飯です。とろっと仕上げた黄身が鶏肉によく絡んで美味。トマトは湯むきして、上品なお出汁でさっと煮付けました。刻み茗荷とおかかを添えて。他に、茄子とニラの味噌炒め、きゅうりのぬか漬けも。

今朝の献立

親子とじ
湯むきトマトのだしじょうゆ浸し
茄子とニラの味噌炒め
きゅうりのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
キャベツと油揚げのお味噌汁