トンテキに茄子

Posted on 2013年10月9日(水) 10:33

夕べの豚肉が一枚残っていたので、またトンテキに。今朝は茄子の出汁じょうゆ焼きと合わせて、出汁の効いたソースを絡めていただきました。かまぼこと椎茸は卵とじに。モロヘイヤ、煮浸しとおなじみのおかずも並びました。ぬか漬けもかくやに仕立てて登場。昨日の朝がドトールだったので、つい反動で作り過ぎ、ちょっと食べ過ぎました(笑)

今朝の献立

トンテキ
茄子とししとうの出汁じょうゆ焼き
かまぼこと椎茸の卵とじ
モロヘイヤとみょうがのおかか和え
小松菜と油揚げの煮浸し
きゅうりのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
つまみなのお味噌汁