エシャレットの炒り卵

Posted on 2013年10月31日(木) 11:13

久しぶりに朝ごはんらしい朝ごはんです。食材が乏しいのであれこれ工夫しておかずをまかないました。例えばいつもはネギを使う炒り卵にエシャレットを使ってみたり。エシャレットの独特の香りが卵によく合います。小松菜の煮浸しは定番料理。ピーマンはきんぴらに。炒めウインナーもプラスして、それなりに見映えの良い食卓になったようです。

今朝の献立

エシャレットの炒り卵
小松菜と油揚げの煮浸し
炒めウインナー
ピーマンのきんぴら
五分搗き米飯
梅干
玉ねぎとわかめのお味噌汁