ホタルイカと菜の花のトマトソーススパゲティ

Posted on 2014年3月2日(日) 11:32

食材の都合で、2日続けてパスタになりました。今日はホタルイカと菜の花を使ったトマトソースで。ホタルイカは加熱するととても濃厚な味わいになります。そこに菜の花の苦味が程よく効いて、なんとも美味な一皿です。蒸し鶏のサラダには、粒マスタードのドレッシングをかけました。ほんの少しだけ余っていた豚バラ肉は細かく切ってスープの具材に。今朝も美味しゅうございました。

今朝の献立

スパゲティ ホタルイカと菜の花のトマトソース
水菜と蒸し鶏のサラダ 粒マスタードドレッシング
豚バラと小ネギのスープ