茄子のだし醬油焼き

Posted on 2014年7月9日(水) 10:51

久し振りに和食です。大きくてつやつやのお茄子をいただいたので、だし醬油で焼きました。ご飯によく合います。柔らかくて甘いインゲンはシンプルなおひたしに。モロヘイヤとみょうがのおかか和えは夏ならではのひと品。モロッコインゲンの玉子炒めも添えて。

今朝の献立

茄子のだし醬油焼き
インゲンのおひたし
モロヘイヤとみょうがのおかか和え
モロッコインゲンの玉子炒め
白飯
梅干
ニラのお味噌汁