茄子と牛肉の韓国風味噌炒め

Posted on 2014年7月11日(金) 10:18

たまには肉を(笑) 牛肉と茄子を味噌炒めにしました。コチュジャンを加えた韓国風ピリ辛味です。炒り玉子には小ネギをたっぷりと。エリンギはピーマンと合わせてガーリックソテーにしました。冷やしトマトも添えて。

今朝の献立

茄子と牛肉の韓国風味噌炒め
小ねぎの炒り玉子
エリンギとピーマンのガーリックソテー
冷やしトマト
白飯
梅干
インゲンのお味噌汁