白菜とベーコンの和風スープ蒸し

Posted on 2014年12月8日(月) 12:01

野菜を中心にしたメニューです。白菜とベーコンを円筒形にまとめてお出汁で蒸した和風のスープ蒸しは、お塩だけで味付け。ベーコンと白菜からも美味しいスープがにじみ出て、上品な白湯(ぱいたん)に仕上がりました。キャベツはきのこと合わせてクリーム炒めに。小松菜と舞茸の煮浸し、油揚げとネギのお味噌汁も添えて。

今朝の献立

白菜とベーコンの和風スープ蒸し
キャベツときのこのクリーム炒め
小松菜と舞茸の煮浸し
白飯
梅干
油揚げとネギのお味噌汁