あん肝のリゾット

Posted on 2015年1月6日(火) 13:05

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今朝はリゾット。炊き上がったところに残り物のあん肝を入れてよくつぶし、生クリームとパセリで仕上げてあります。たいへんに贅沢な味わいで、食べ終わるのが惜しくなりました。不足しがちなお野菜は、小松菜のソテーで補って。

今朝の献立

あん肝のリゾット
小松菜とサラミソーセージのソテー

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