今日の朝ごはん

Posted on 2012年10月28日(日) 07:43

昨日、カルパッチョで食べようと切っておいたブリ。お腹がいっぱいで食べきれずに残っていました。生では食べたくない、というさん生の希望に従いソテーに。白ワインを効かせたエシャロットソースをたっぷりかけていただきました。蓮蒸しも残り物。

ぬか漬けはキャベツ。FB友である九州の八百屋さん、山中優佑さん(ベジップル)よりお取り寄せのお野菜セットに大きなキャベツが入っていました。普通なら捨ててしまいそうな一番外側の葉があまりにもきれいだったので、ぬかにつけて刻みました。固い葉もこうすれば美味しく食べられます。ちなみに蓮蒸しの蓮もベジップルさんから購入したもの。これがまた、美味しいんですよ！ ベジップルさんのお野菜はこちらからお取り寄せできます。