宿儺かぼちゃの冷やしつけ麺
Posted on 2015年9月4日(金) 12:08
久しぶりに2人分。毎年いただく飛騨ラーメンで朝ごはんです。飛騨の野菜を練り込んだ冷やしつけ麺もセットになっているのですが、今年はトマト、ほうれん草に加えて宿儺かぼちゃが登場。玉子色の麺です。豚冷しゃぶときゅうりは別盛りにして、つけ麺のタレでいただきました。茄子とピーマンの味噌炒め、冷奴、きゅうりの浅漬けも添えて。浅漬けは、レモンの薄切りを一緒に漬け込んだあっさり味に仕上がっています。
今朝の献立
宿儺かぼちゃの冷やしつけ麺
きゅうりと豚冷しゃぶ
茄子とピーマンの味噌炒め
きゅうりのレモン風味浅漬け
冷奴
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