冬至にはさつまいも？
Posted on 2012年12月21日(金) 10:43
冬至だというのに、かぼちゃを買い忘れるという失態(笑) なのでかぼちゃはなしで。その代わり、というのも変ですが、さつまいもとレーズンを甘煮にしました。ブイヨンと白ワインを使った、ちょっと洋風の煮物です。色が黒いのは黒砂糖を使用したためです。
ポークウィンナーは富山から届きました。千切りキャベツは軽く塩をして揉んだあと、よく絞り、油で軽く炒めてあります。昨日の残り物なども並び、賑やかな食卓になりました。
今朝の献立
さつまいもとレーズンの甘煮
ポークウィンナーと塩キャベツの油炒め
ほうれん草の胡麻和え
大根の煮物
芽キャベツとエリンギのクリーム煮
ヤリイカのごぼう煮
春菊の茎の佃煮
千枚漬け
五分搗き米飯
梅干
大根のお味噌汁