バースデイパーティの残り物

Posted on 2013年3月8日(金) 10:55

昨日はさん生の誕生日。お客様もいらっしゃって、ワイワイ楽しくお祝いをしました。今朝はその残り物で朝ごはん。新ごぼうと蓮根が入ったメンチカツにはブルーチーズソースを添えて。ローストビーフと漬けマグロも残り物。ふきのとうは蕗味噌の他にしょうゆ煮も作りました。ふきのとうのしょうゆ煮はとても上品なお味です。ロール白菜は、やはり夕べ作ったものですが、お腹いっぱいになってしまって食べられず、今朝がお披露目です。

今朝の献立

根菜入りメンチカツのブルーチーズソース
ローストビーフ
漬けマグロ
せりの胡麻和え
ロール白菜
蕗味噌
ふきのとうのしょうゆ煮
五分搗き米飯
小松菜のお味噌汁