鯖の味噌漬け

Posted on 2013年4月26日(金) 10:55

鯖が味噌漬けになって登場。数日前の料理教室で作ったものです。夕べの干物とはまた違い、麹の香りとしっとりした味わいが美味。山東菜は油揚げと煮浸しに。あとは作り置きのおかずが並びました。

今朝の献立

鯖の味噌漬け
山東菜と油揚げの煮浸し
ウドの皮のきんぴら
ふきのとうのしょうゆ煮
蕗味噌
かぶのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
茄子のお味噌汁