ジェルサラダ
Posted on 2013年6月22日(土) 11:55
このところの雨で買い物をサボり、昨日からありもの大作戦で冷蔵庫をあさり続けています。しかし、うちの冷蔵庫には思った以上にいろんなものが入ってるな〜、と我ながらびっくり。というわけで、意外なご馳走が並びました。ペンネはドライトマトとパンチェッタを使った塩味で。オムレツにはブロッコリースプラウトを入れました。ちょこっとだけ残っていたローストビーフには三杯酢をかけていただきます。きゅうりは賽の目に切り、即席で作ったコンソメゼリーと和えたジェルサラダにしてみました。固まりかけたところを和えるつもりが、冷凍庫の力を借りたおかげでちょっと固くなってしまいましたが、香菜の香りも手伝って爽やかな夏の味覚に仕上がっています。スープはわかめで。
あ、さん生は今朝も朝食抜きで出かけました(^_^;)
今朝の献立
ドライトマトとパンチェッタのペンネ
きゅうりと香菜のジェルサラダ
ブロッコリースプラウトのオムレツ
ローストビーフとレタス
わかめと小ネギのスープ