2013年02月の投稿一覧
Posted on 2013年2月18日(月) 11:31
月曜日だというのに、ちょっと出遅れました(^_^;) 今朝はイカの野菜炒めがメイン。タマネギ、椎茸、かき菜が入っています。あとは浅漬け、定番の胡麻和え、そして自家製イカの塩辛と並びました。さらにまるかの塩トマトも(*^^*)
今朝の献立
イカの野菜炒め
まるかの塩トマト
ほうれん草の胡麻和え
大根の柚子香味漬け
白菜の浅漬け
自家製イカの塩辛
白飯
梅干
かぶのお味噌汁
Posted on 2013年2月17日(日) 10:51
昨日は料理教室の食事会。初めての試みで緊張したのか、今朝はくたびれモード。その上、お腹がペコペコでした。もう、とにかく何か食べたい！ というわけで、塩むすびを握りました。大根の柚子香味漬けは自家製の京風漬物。白菜の浅漬けも自家製です。
今朝の献立
塩むすび
大根の柚子香味漬け
白菜の浅漬け
Posted on 2013年2月16日(土) 11:17
今日の朝ごはん
スモークサーモンとしめじのオムレツがメイン。角切りのスモークサーモンがゴロゴロたくさん入っています。今夜の食事会用に夕べさばいたイカの足は、ボイルしてマヨネーズで。菜の花も添えました。
今朝の献立
スモークサーモンとしめじのオムレツ
ボイルイカと菜の花のマヨネーズソース
ほうれん草の胡麻和え
自家製なめたけ
自家製イカの塩辛
五分搗き米飯
梅干
かき菜のお味噌汁
Posted on 2013年2月15日(金) 11:19
夕べ飲みすぎたさん生は朝ごはんを食べられず(笑) なので一人で食べました。一人なので親子丼でささっと。ご飯少なめなので汁だくな感じで(笑)
今朝の献立
親子丼
小松菜としめじの煮浸し
かき菜のお味噌汁
Posted on 2013年2月14日(木) 11:06
今朝のメインはポークソテー。白ワインを効かせた粒マスタードソースが味の決め手。サラダオニオンと一緒に頬張れば、口の中に豚の旨味はもちろん、酸味と甘みが広がり、何とも美味です。オムレツは夕べの残り物。きのこはさっと湯がいて黒酢マリネに。
今朝の献立
ポークソテー粒マスタードソース、サラダオニオンと小松菜添え
きのことサラダオニオンの和風黒酢マリネ
菜の花とエリンギのチーズ入りオムレツ
ちぢみほうれん草の胡麻和え
自家製イカの塩辛
五分搗き米飯
梅干
豆腐とカイワレのお味噌汁
Posted on 2013年2月13日(水) 10:55
今日の朝ごはん
今朝はニラ玉で。小松菜は茹でてサラダに。人参とエリンギを合わせて、粒マスタード入りのマヨネーズで和えました。今が食べどきのちぢみほうれん草は甘くて美味。
今朝の献立
ニラ玉
小松菜と人参、エリンギの粒マスタード入りマヨネーズサラダ
ちぢみほうれん草の胡麻和え
うどの皮のきんぴら
自家製なめたけ
自家製イカの塩辛
五分搗き米飯
梅干
かぶのお味噌汁
Posted on 2013年2月12日(火) 11:10
おはようございます(^-^) 昨日は皆様のところへお邪魔する暇もなく早々と寝てしまいました。コメントへの返信などもこれからぼちぼち(^_^;) とにかくよく寝たおかげで、お酒もすっかり抜けて今朝は元気いっぱいです(^-^)
というわけで、通常通りの朝ごはん。春の食材が並びました。せりは舞茸と合わせて卵とじに。菜の花と山うどは定番酢味噌で。うどの皮もきんぴらにしていただきました。まだまだ寒いけれど、食卓には春の香りが満載です(*^^*)
今朝の献立
舞茸とセリの卵とじ
山うどと菜の花の酢味噌
うどの皮のきんぴら
ほうれん草の胡麻和え
五分搗き米飯
梅干 玉ねぎとわかめのお味噌汁
Posted on 2013年2月11日(月) 11:48
昨日はお江戸日本橋亭にて落語会。打ち上げでしこたま飲んで、今朝は二日酔い、というよりまだ酔ってます(*^^*) それでもお腹が空いたのでうどんをいただきました。富山の氷見うどんです。昆布のかまぼこも富山のもの。板わかめは山陰からの到来物です。季節の菜の花ものせて。
今朝の献立
氷見うどん(菜の花、昆布かまぼこ、板わかめのせ)
Posted on 2013年2月10日(日) 09:51
今日は昼からお江戸日本橋亭にて落語会。早い時間に家を出なければなりません。そんな慌ただしい朝の定番といえば、ゆかりおにぎり。出し巻き卵と共にささっといただきます。お味噌汁のわかめは友人の陶芸家、角りわ子さん(境港出身)よりいただいた板わかめ。どうやら山陰のほうのもののようです。香りがあって美味でした(*^^*)
今朝の献立
ゆかりおにぎり
出し巻き卵
ブロッコリーの茎のきんぴら
自家製なめたけ
自家製イカの塩辛
ニラとわかめのお味噌汁
Posted on 2013年2月9日(土) 10:42
野菜高騰のおり、なるべく安いものを選ぶようにしています。今朝はちんげん菜。二株で百円也。一株使ってエリンギと共にクリーム煮にしました。汁をご飯にかけると美味(^-^) あとは定番もので。
今朝の献立
ちんげん菜とエリンギのクリーム煮
ブロッコリーの茎のきんぴら
ほうれん草の胡麻和え
自家製なめたけ
自家製イカの塩辛
五分搗き米飯
梅干
かぶのお味噌汁